Веганский фахитос

Ингредиенты: 200 г копченого тофу 1 сладкий перец пара капель апельсинового сока пара капель лимонного сока острый соус (любой) по вкусу 1 луковица 4 маленьких тортильи пара капель оливкового масла кинза для подачи 100 г гуакамоле Приготовление: Разогреваем духовку до 200 градусов. Кладем тофу в форму для запекания, сбрызгиваем апельсиновым и лимонным соком, добавляем острый соус. Запекаем 15–20 минут. Измельчаем лук, нарезаем перец ломтиками. Рубим кинзу….

Сэндвичи с сыром, огурцами и копченым лососем

Вам понадобятся: 8 кусков хлеба для тостов 8 тонких ломтиков лосося холодного копчения 6 ст. л. сливочного сыра 1 средний огурец пучок шнитт-лука (зелень по вкусу) 1 лимон Приготовление: Шнитт-лук мелко нарезать. Цедру лимона натереть на мелкой терке. Смешайте сливочный сыр,1 ст. л. шнитт-лука, лимонную цедру и 1 ст. л. лимонного сока.  Обрезать корки с хлеба. Разделите сырную смесь на 8 частей и равномерно намазать хлеб. Положить ломтики лосося. Нарезать огурцы очень…

Сэндвичи с курицей и гуакамоле

Вам понадобятся: 8 ломтиков отрубного или цельнозернового хлеба для тостов 1 отварная куриная грудка 2 небольших огурца 6 ст. ложек гуакамоле или измельченного в пюре авокадо 4 ч. ложки горчицы свежий салат Приготовление: Отварную куриную грудку разделить на волокна. Огурцы нарезать тонкими кружками. Хлеб выкладываем на противень и немного подсушиваем в разогретой духовке. Для приготовления одного сэндвича нам понадобится 2 куска хлеба. Один кусок хлеба смазываем…

Сэндвич с курицей и беконом

Вам понадобятся: 4 ломтика хлеба для тостов 1 куриное филе, около 250 г 1 средний помидор 4 листа салата 4-6 ломтиков бекона 2 ч.л. майонеза Соль и молотый черный перец по вкусу Приготовление: Сковороду разогреть на среднем огне. Выложить хлеб и подсушить с обеих сторон по 30 секунд. Переложить на тарелку. Выложить на сковороду бекон и жарить по 2 минуты с каждой стороны. Снять со сковороды.  Филе разрезать пополам вдоль на 2 тонкие котлеты. Посолить и поперчить по вкусу….

Ролл из лаваша с курицей и овощами

Вам понадобятся: 4 небольших тонких лаваша 1 средняя морковь 2 небольших огурца 6-7 куриных бедер соль и перец по вкусу 1/2 ч.л. молотой сладкой паприки 1 средний сладкий перец 100 г салата 3- ст.л. сметаны или майонеза Приготовление: Морковь натереть на терке или нарезать тонкой соломкой. Огурец нарезать соломкой. Из куриных бедер вынуть кости и снять кожу. Посолить и поперчить по вкусу, посыпать молотой паприкой. Обжарить курицу…

Сэндвич с морковью и шпинатом

Вам понадобятся: 1 цельнозерновой хлеб ½ моркови 1,5 ст.л. сливочного сыра 1 ст.л. изюма шпинат по вкусу Приготовление: Нарезать хлеб и смазать сливочным маслом. Морковь потереть на терке и выложить на половину кусочков хлеба, добавить промытый изюм, листья шпината, накрыть остальными кусочками хлеба.

Сэндвич с курицей по-калифорнийски

Вам понадобятся: 3,5 чашки приготовленной и порезанной курицы (примерно 1 кг куриных грудок без кожи и костей) 1 чашка нарезанного кубиками сельдерея (примерно 3 стебля) 2/3 чашки порубленных орехов пекан 1/2 чашки высушенной и порезанной клюквы 2 ст. л. тертого сыра пармезан порезанный хлеб Для заправки: 2/3 чашки майонеза (домашнего!) 1/4 чашки яблочного сока 2 ст. л. меда 2 ч. л. яблочного уксуса 1 ч. л. горчицы 1 ст. л. маковых…

Сэндвич с хумусом и свеклой

Вам понадобятся: 2 куска цельнозернового хлеба 1/4 авокадо 1/2 чайной ложки кунжута 3 столовые ложки хумуса 5 веточек петрушки 2 редиски 100 г натертой моркови 100 г натертой свеклы 5 листьев шпината 1/4 огурца соль и перец по вкусу Приготовление: Обжарить хлеб в тостере или на сковороде. Размять авокадо вилкой, распределить его по одному из тостов, посыпать кунжутом. Распределить хумус поверх пасты из авокадо. Нарезать редиску тонкими ломтиками, оторвать…

Сэндвич с вялеными помидорами и сыром фета

Вам понадобятся: 2 ломтика ржаного хлеба (бородинского) сыр фета 4 вяленых помидора 6 зеленых оливок без косточек руккола (или другая зелень по вкусу) горстка кедровых орехов соль Приготовление: Кедровые орехи обжарить в сковороде в течение нескольких минут до золотисто-коричневого цвета. Вяленые помидоры обжать салфеткой, чтобы убрать излишки масла и нарезать тонкой соломкой. Оливки без косточек нарезать кругляшками. На жареный хлеб покрошить сыр фета, выложить…

Шоколадный брауни

Ингредиенты: яйца — 7 шт. шоколад (не меньше 60 % какао) — 200 г какао — 2 ст. л. сливочное масло — 150 г сахар — 220 г щепотка соли Приготовление: Белки отделить от желтков, перетереть желтки со 150 г сахара. Шоколад и масло растопить на водяной бане, хорошо перемешав. Соединить шоколадную и желтковую массы, хорошо перемешать. Белки взбить с щепоткой соли, какао и оставшимся сахаром (70 г) до устойчивой пены. Соединить и аккуратно перемешать получившиеся шоколадную и белковую массы….

Овсянка в банке

Вам понадобятся: 1/2 чашки овсяных хлопьев мягкий творог натуральный йогурт 1 банан ягоды по вкусу щепотка какао или корицы (по желанию) 1 ч. л. меда (по желанию) Приготовление: В банку или контейнер кладем слоями овсянку, творог, 2 ст. л. йогурта, нарезанный банан (целый или половину), добавляем ягоды. При желании сверху посыпаем какао или корицей. Накрываем крышкой. Взбалтываем. Оставляем на ночь. Утром наслаждаемся вкуснейшей овсянкой. При…

Банановые панкейки

Ингредиенты: бананы — 2 шт. яйца — 4 шт. Приготовление: Взбить яйца. Отдельно пюрировать банан. Смешать обе части. Выпекать на сухой сковороде без масла.