Лечо из томатов и болгарского перца

Ингредиенты: 2 кг красного болгарского перца 1 кг томатов 7–10 зубчиков чеснока 4 головки лука 2 пучка зелени (укроп, кинза) 1 стакан подсолнечного масла 1 ч. л. молотого черного перца 1/2 стакана сахара 1 ст. л. уксуса (9%) 1 ч. л. молотой паприки Приготовление: Промываем, чистим от семян и разрезаем перец и томаты на части. Перед приготовлением лечо помидоры стоит очистить от шкурки. Для этого держим их в кипятке 3–4 минуты, это облегчит процесс….

Фиолетовый салат

Вам понадобятся: 1 стакан тыквенных семечек 1 красная капуста (около 1 кг) 1 стакан нарезанного сушеного черного инжира 500 г моркови 1 стакан нарезанной петрушки и мяты Для соуса: 3 ст. л. оливкового масла 3 ст. л. лимонного сока + цедра 1 ст. л. меда или кленового сиропа 1 измельченный зубчик чеснока 1 ч. л. молотой корицы 2 ч. л. молотого тмина 1 1/2 ч. л. морской соли (по вкусу) Приготовление: Все ингредиенты для соуса смешать…