ЖАРЕНАЯ КАПУСТА С СОУСОМ ЛАЙМ

Ингредиенты: сок лайма оливковое масло чеснок кинза соль сахар капуста Способ приготовления: В блендере смешайте сок лайма, оливковое масло, чеснок, кинзу, соль, сахар до бледно-оранжевого цвета. Очистите от жестких листьев и разрежьте капусту на клинья, смажьте их оливковым маслом. Готовьте с каждой стороны в течение 5-7 минут на гриле, пока края каждого слоя не почернеют. Вылейте соус на капусту и подайте с дольками лайма.

ПЮРЕ С ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ И ЛУКОМ

Ингредиенты: молоко гвоздика лавровый лист лук вода сливочное масло соль и сахор мука черный перец мускатный орех зеленый горошек сметана Способ приготовления: Вскипятите молоко, гвоздику и лавровый лист в маленькой кастрюле и перелейте в миску. В неглубокую сковороду положите лук и заполните ее водой так, чтобы она покрывала лук. Добавьте сливочное масло, соль и сахар. Варите на среднем огне около 12 минут, помешивая, пока лук…

МОРКОВЬ В КЛЕНОВОМ СИРОПЕ

Способ приготовления: Нарезать морковь на ломтики. Растопить масло в сковороде, добавить туда морковь, накрыть крышкой и тушить, помешивая, 20-30 минут. Прибавить огонь и добавить кленовый сироп и сок выжатого лимона. Тушить 2 минуты, затем добавить по вкусу соль, перец, тимьян.

ГРЕЧЕСКИЙ СОУС «ЦАЦИКИ»

Ингредиенты: Свежий огурец Йогурт Чеснок Оливковое масло Уксус Укроп Способ приготовления: Натереть на терке огурец. Смешать йогурт, чеснок, масло, уксус и соль в большой миске. Добавить в смесь тертый огурец и укроп. Подавать охлажденным. Можно с лавашом

ЦУКИНИ ФРИ

Ингредиенты: Сыр Тимьян, орегано, базилик Чеснок Соль и перец Цукини Оливковое масло Способ приготовления: Разогрейте духовку. В маленькой миске смешайте сыр, тимьян, орегано, базилик, чеснок, соль и перец по вкусу. Поместите нарезанные ломтиками цукини на противень. Полейте оливковым маслом и посыпьте сырной смесью. Выпекать до готовности, около 15 минут, а после поджарить в течение 2-3 минут до хрустящей корочки.

МОРКОВНЫЕ ОЛАДЬИ С СОУСОМ ИЗ АВОКАДО И ЙОГУРТА

Ингредиенты: Морковь Лук Яйцо Соль и перец Авокадо Йогурт Лимонный сок Способ приготовления: Измельчите в кухонном комбайне или вручную с помощью терки морковь и лук. Смешайте все с яйцом, солью и перцем и сделайте оладьи. Обжарьте их до золотистого цвета. Для соуса в миске смешайте половину авокадо, йогурт, лимонный сок и соль до кремовой консистенции и подайте с оладьями.

ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С СЫРНЫМ СОУСОМ

Ингредиенты: Цветная капуста Острый соус Лимонный сок Сметана Сыр Молоко Майонез Соль и перец Способ приготовления: Обжарьте цветную капусту в остром соусе с добавлением лимонного сока. Для сырного соуса смешайте в блендере сметану, сыр, молоко, майонез, соль и перец. Поставьте охлаждаться в холодильник и через 30 минут подавайте вместе с капустой.

ЖАРЕНЫЕ ПОМИДОРЫ ЧЕРРИ С ЧЕСНОКОМ

Способ приготовления: Разогреть духовку. В миске перемешать разрезанные пополам помидоры, чеснок, оливковое масло, соль и перец. Поместить все это на противень, выпекать 20-25 минут.

ИДЕАЛЬНЫЕ ЖАРЕНЫЕ ГРИБЫ

Ингредиенты: Грибы Оливковое масло Чеснок Белое вино Соль Способ приготовления: Бросьте грибы на разогретую сковородку, помешивайте, пока они не станут коричневыми. Добавьте оливковое масло и чеснок. Добавьте белое вино, а когда оно испарится, посолите.

БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА С СЫРОМ

Ингредиенты: Брюссельская капуста Сливочное масло Молоко Соль и перец Сыр Майонез Способ приготовления: Сварить брюссельскую капусту. Смешать сливочное масло, молоко, соль, сыр, майонез и черный перец. Добавить в смесь брюссельскую капусту и вылить все в форму. Запекать в духовке в течение 30-45 минут.