КАРТОФЕЛЬНЫЕ «РОЗЫ»

Вам понадобятся: картофель — 6 шт. (из расчета на 4 порции) тертый твердый сыр — 50 г панировочные сухари — 50 г растительное масло — 2 ст. л. и еще немного для смазывания формы соль, молотый черный перец — по вкусу Как приготовить: Картошку почистить и нарезать очень тонкими кружочками. Если вы виртуоз — можете сделать это ножом, но проще воспользоваться специальной теркой. Сложить ломтики картофеля в миску, добавить панировочные сухари и масло, посолить и поперчить. Как…

МИНДАЛЬНО-МЯТНЫЙ ТОРТ

Вам понадобятся: 1,25 чашки миндальной муки 5 ст. л. какао-порошка 5,5 ст. л. сахара 100 гр сливочного масла 2,5 стакана сливок 1/2 стакана свежих листьев мяты 3 ст. л. воды 2 ч. л. желатина 1/2 ч. л. экстракта мяты 4 яичных желтка Приготовление: Смешать миндальную муку, какао-порошок, 5 ложек сахара и растопленное масло. Выложить эту смесь в форму, распределить ровно по поверхности и убрать на час в холодильник. В 1,5 стакана сливок добавить порезанную мелко…

АПЕЛЬСИНОВЫЙ ТОРТ

Вам понадобятся: 100 гр крекеров 1,25 стакана сахара щепотка молотой корицы 100 гр сливочного масла 3,5 ст. л. кукурузного крахмала 1 стакан сметаны 1 ст. л. апельсиновой цедры 1/2 стакана свежевыжатого апельсинового сока 3 яичных желтка 1 стакан молока 1 стакан взбитых сливок Приготовление: Измельчить крекер руками. Смешать его с растопленным маслом и 1/4 стакана сахара. Выложить эту смесь в форму, распределить ровно по поверхности и убрать на час в холодильник. (Можно…