КАРТОФЕЛЬ, ЗАПЕЧЕННЫЙ С ПОМИДОРАМИ И СЫРОМ РИКОТТА

Ингредиенты: 2 картофеля 2 стакана помидоров черри (около 25-30 штук) 1 ч. л. и 1 ст. л. оливкового масла соль и перец по вкусу 1 стакан сыра рикотта (или другого несоленого творожного сыра) Приготовление: Разогреваем духовку до 200°C. Натираем картофель оливковым маслом, укладываем на противень и выпекаем, пока он не станет мягким при протыкании ножом. Это займет около часа. На противень кладем лист фольги, а сверху помидоры. Их нужно сбрызнуть столовой ложкой оливкового масла, посыпать…